张海瑞 酒店管理专业本科 中国烹饪协会会员 中餐绿色厨艺大使 新派满汉全席烹饪大师 国家级烹饪大赛裁判员 餐饮业职业经理人 中餐烹饪高级技师 公共营养高级技师 高级食品雕刻大师 国家中级评茶员 职业：营养烹调师 国籍：中华人民共和国 出生年月：1984年4月1日 祖籍：山东 德州 民族：汉族 性别：男
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中国烹饪协会会员、 中餐绿色厨艺大使、 新派满汉全席烹饪大师、 浙江省营养学会泰科讲师团组长、 杭州市技师协会名厨委员会培训部主管、 杭州【农民学院】民宿 农家乐特聘教授、 杭州电视台明珠频道美食营养专家、 杭州天厨学校高级营养烹饪教师、 山东天厨餐饮公司技术总监 营养成分表分析专家、 德州应用技术学校酒店管理专业客座教授、 杭州鸿骏膳食管理公司担任团膳管理 项目经理 、 餐厅出品营养专家 运营督察培训总监、 中国新闻社浙江分社餐厅经理 营养专家、 新华教育集团 杭州新东方烹饪学校营养烹饪教师
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2002年毕业于山东省【东方美食学院】烹饪系， 2002年参加中国浙江千岛湖有机“鱼头王”烹饪大赛获优秀奖， 2002年参加浙江省鹅肥肝“高歌杯”烹饪大赛获银奖， 2003年全国中餐厨师长争霸赛获金奖， 2003年荣获中国餐饮业职业经理人资格证书， 2005年在北京龙王赵惠源大师进修食品食雕技能， 2003—2006年北京兴华大学酒店管理本科专业， 2007年—2015年担任杭州天厨学校烹饪专业高级讲师， 2011年参加广东恒顺杯第六届国际搜厨烹饪大赛获金奖， 2012年杭州临安百笋宴文化节“王者归来百笋宴”获优秀奖， 2012年杭州建德大慈岩镇荷花节“全荷宴”人民政府颁发荣誉证书
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